Peut-être que ce devrait être les bancs Black Sage.
Il y a environ 10,000 550 ans, lors du retrait d'un glacier vers le nord de la vallée de l'Okanagan, un important bloc de glace a été déposé à l'emplacement actuel du lac Vaseux. Combiné au till et aux sédiments, ce bloc a formé un barrage qui a donné naissance à un réservoir naturel, qui allait devenir les lacs Skaha et Okanagan. Les ruisseaux provenant du barrage ont rempli le sud de l'Okanagan de dépôts de sable et de gravier (ou épandages fluvio-glaciaires) pendant plusieurs siècles. Le fond de la vallée était alors beaucoup plus élevé qu'aujourd'hui, à XNUMX m au-dessus du niveau de la mer.
Cependant, la glace n'est pas un matériau idéal pour un barrage. Au moins quatre ruptures catastrophiques se sont produites, provoquant de violentes inondations qui ont érodé et entaillé les dépôts existants. Cela a créé quatre terrasses distinctes de part et d'autre de la vallée, et a considérablement abaissé le fond de la vallée à 275 m. À chaque crue, une nouvelle terrasse plus basse se formait.
Source : Toews, MW et Allen, DM, 2007, Caractérisation des aquifères, modélisation de la recharge et de l'écoulement des eaux souterraines pour l'analyse des zones de captage des puits dans la région d'Oliver, dans le sud de l'Okanagan, en Colombie-Britannique, page 27.
Aujourd'hui, le Banc de la Sauge Noire englobe deux de ces terrasses. La terrasse supérieure (350-430 m d'altitude) est la troisième, creusée par les inondations. Un affleurement rocheux a protégé cette terrasse de l'érosion, ce qui explique sa relative largeur. La terrasse inférieure (320-350 m d'altitude) est la quatrième et dernière, et est comparativement beaucoup plus étroite.
La terrasse supérieure, à peu près à l'est de Black Sage Road, est légèrement plus tempérée et mieux exposée au soleil. En comparaison, la terrasse inférieure, plus proche du fond chaud de la vallée, produit des vins plus corsés et plus intenses. Les vins des deux terrasses se caractérisent par la flore aromatique caractéristique de la région, comme la sauge du désert.
Dans notre cas, le vignoble Phantom Creek est situé au-dessus du fond de la vallée, sur la terrasse inférieure de Black Sage Bench. Le vignoble Sundial occupe en grande partie la terrasse supérieure, plus près des contreforts des hautes terres de l'Okanagan. Les deux vignobles sont séparés d'un peu plus de 100 mètres, mais les vins qui en résultent sont on ne peut plus différents.
Remerciements à Audrey Perry pour ses recherches sur l'histoire géologique des domaines de Black Sage Bench et de Phantom Creek. Cet article s'inspire largement de son rapport.
