Équipe
Mark Beringer
Directeur général
Mark Beringer, arrière-arrière-petit-fils de Jacob Beringer, frère fondateur de Beringer Vineyards, a baigné dans le vin dès sa naissance au cœur de la Napa Valley. Descendant direct du premier vigneron de Beringer et figure emblématique de l'histoire viticole de la Napa Valley, il savait dès son plus jeune âge qu'il suivrait les traces de ses ancêtres.
Désireux de se lancer dans la vinification après avoir obtenu un diplôme d'œnologie à l'Université d'État de Californie à Fresno, il a passé un an dans les caves de Benziger à Sonoma, puis a rejoint Duckhorn en 1992. Mark a débuté comme œnologue et a gravi les échelons jusqu'à devenir vice-président de la vinification chez Duckhorn. En 2009, Mark a rejoint Artesa en tant que vice-président et œnologue.
En 2015, Mark Beringer est revenu à son homonyme Beringer Vineyards, en tant que vigneron en chef et en suivant les traces du célèbre vigneron émérite Laurie Hook.
Aujourd'hui, il apporte à Phantom Creek Estates ses années d'expertise et d'expérience en vinification. Fier père de trois filles, Mark pratique le VTT et le ski pendant son temps libre, ainsi que les voyages avec sa femme, pilote de ligne.
Olivier Humbrecht MW
Conseil en oenologie
Olivier Humbrecht est une figure emblématique du monde du vin, notamment en tant que propriétaire et vigneron du Domaine Zind-Humbrecht. Situé en Alsace, le domaine viticole, dont l'histoire remonte à 1620, est un pionnier de la viticulture biodynamique dans la région. Olivier Humbrecht est lui-même reconnu pour son expertise et son dévouement à la production de vins expressifs, issus du terroir. Il est également le premier Master of Wine de France.
Olivier Humbrecht a initié la transition de son domaine vers les pratiques biologiques et biodynamiques en 1997. Il est aujourd'hui président de Biodyvin, un prestigieux organisme européen de certification biodynamique. La philosophie d'Olivier Humbrecht repose sur l'idée que le travail à la vigne est primordial pour la réussite du vin, et sa passion pour la diversité des terroirs alsaciens transparaît dans chaque bouteille produite par le domaine.
En tant que consultant, Olivier infuse nos vins d'un mélange unique de techniques alsaciennes traditionnelles et de pratiques modernes de production durable. Cette synthèse du savoir-faire et de la tradition de régions viticoles de renommée mondiale contribue grandement à l'identité et à la qualité des vins de Phantom Creek Estates.
Mike Anderson
Directeur de l'agriculture
Originaire du sud de l'Okanagan, Michael a découvert sa passion pour la vinification pendant ses études universitaires. Titulaire d'un baccalauréat en sciences, il a approfondi ses connaissances en obtenant une maîtrise en sciences du Centre de recherche sur le vin de l'UBC et une spécialisation en viticulture à l'Université de Washington. Au cours de ses 17 millésimes, Michael a perfectionné ses compétences dans les vignobles et les caves, laissant sa marque dans des établissements renommés comme Jackson Triggs Winery, Nk'Mip Cellars et Stags Hollow.
Son parcours s'est étendu à travers le monde, de la vallée de Marlborough en Nouvelle-Zélande à la vallée de Napa, où il a sélectionné du cabernet sauvignon ultra-premium auprès des célèbres vignobles Stagecoach & Beckstoffer pour une entreprise basée à Vancouver. En tant que chef vigneron et directeur général du groupe Montalvino Wineries, en étroite collaboration avec Pascal Madevon, consultant en viticulture formé à Bordeaux, Michael a géré divers projets. Son expertise s'est ensuite enrichie en tant que viticulteur et vinificateur chez Liber Estates, où il a de nouveau eu le plaisir de collaborer avec Pascal, à la tête des opérations d'agriculture biologique à Osoyoos.
Le rôle unique de Michael, à la fois vigneron et viticulteur, lui confère une compréhension approfondie du lien complexe entre la culture de raisins de premier ordre et l'élaboration de vins de renommée mondiale. Ayant exploré des régions viticoles du monde entier, il reste profondément attaché au potentiel inexploité des vins issus de sa chère vallée du Sud de l'Okanagan.
Jean-Marc Enixon
Directeur de la vinification
Ayant grandi dans le petit village de Manot, Jean-Marc a passé sa jeunesse à aider dans les carrières et les exploitations forestières familiales avant de passer son adolescence dans les caves familiales. Major de promotion et animé par le désir de perpétuer l'héritage rural de sa famille, Jean-Marc a obtenu un diplôme national d'ingénieur agronome à la prestigieuse École supérieure d'agriculture de Purpan à Toulouse. Il s'est alors spécialisé dans la vinification et la viticulture et a consacré une année entière à la recherche sur la relation entre le stress hydrique de la vigne et la maturité du raisin.
Après ses études, Jean-Marc a acquis une expérience internationale dans le comté de Sonoma, en Californie, et dans la province du Gansu, en Chine, en tant que consultant en œnologie. De retour en France, il a rejoint le Château Puy Guilhem à Saillans en tant que directeur général, où il a passé dix ans à diriger la production et la commercialisation de vins de domaine de premier ordre.
Jean-Marc et sa famille ont déménagé à Oliver en 2016, où il est devenu directeur général du domaine viticole Osoyoos Larose avant de rejoindre le domaine familial Culmina de Triggs. Il y a assumé la double fonction de chef de vignoble et de vigneron. Il a mené la transition vers l'agriculture biologique et a obtenu la certification biologique en 2021.
Jean-Marc aime travailler aux côtés de sa femme dans sa boulangerie, située dans le Village Wine District. Il aime aussi regarder le rugby, passer du temps avec leurs enfants, faire de la randonnée, pêcher et jouer au football.
