Notre restaurant est en pause pour la saison 2025
Nous sommes actuellement à la recherche du chef idéal pour poursuivre la vision culinaire établie par le chef Alessa.
Bien que le restaurant soit temporairement fermé, nous continuons à accueillir des événements exclusifs dîners dans l'espace restaurant et offre accords mets et vins raffinés dans notre salle de dégustation.
Nous apprécions votre soutien continu et sommes impatients de vous accueillir à nouveau pour une expérience culinaire renouvelée en 2026.
En attendant, nous vous invitons à assister à nos différents événements gastronomiques qui se déroulent au restaurant.
Dîners collaboratifs Baan Lao x The Cocochine x Phantom Creek Estates
31 juillet et 1 août
Dîner d'été des vignerons avec le chef Chris Van Hooydonk
2 août – COMPLET
Dîner des vignerons des vendanges avec le chef Chris Van Hooydonk
Octobre 11
S'il vous plaît visitez notre Événements page pour plus de détails et pour réserver votre expérience.
Menu déjeuner
**pour maintenir l'intégrité de la vision culinaire, nous déclinons poliment toute substitution ou modification apportée aux plats
Estates de Phantom Creek
Réservez votre table maintenant
TripAdvisor n°1
Meilleur restaurant de la vallée de l'Okanagan.
Situé entre Oliver et Osoyoos dans la vallée de l'Okanagan, le banc semi-aride de Black Sage produit de la nourriture depuis des millénaires. Le long réseau de lacs et de rivières, le sol fertile, les étés chauds et les hivers doux permettent une variété illimitée d'ingrédients cultivés, élevés et cueillis. Au restaurant de Phantom Creek, nous rendons hommage à l'abondance de notre région, en collaborant avec les agriculteurs et les producteurs des environs pour mettre en valeur ce qui est local et de saison de manières nouvelles, astucieuses, élégantes et délicieuses.
lis l'histoire
Depuis
2021
Expérience de dîner privé
455 $ par personne
Le terrain désertique et le climat aride du sud de l'Okanagan repoussent les limites de la viticulture, tout en produisant des vins d'un caractère et d'un terroir exceptionnels. L'Expérience Cave du Fondateur, servie dans notre spectaculaire salle à manger vitrée, est un hommage à ce lieu exceptionnel qui est le nôtre.
Plongez dans ce lieu captivant qui met en valeur notre histoire, notre terroir, nos pratiques agricoles durables et notre philosophie vinicole. Créé avec amour, soin et une précision extrême, ce repas unique célèbre le paysage qui nous entoure : le Sud de l'Okanagan, un paysage sauvage et accidenté.
Une expérience culinaire unique. Situé dans l'un des plus beaux endroits du Canada, le Restaurant at Phantom Creek offre une vue imprenable sur les vignobles et le désert, des vins spectaculaires qui mettent en valeur le terroir diversifié de la vallée de l'Okanagan, et une cuisine inspirante et inoubliable, préparée avec des ingrédients locaux.
*veuillez contacter [email protected] pour des demandes complémentaires.
HORAIRES ET INFOS
Nous sommes fermés pour la saison 2025.
Restez à l’écoute pour les horaires de la saison prochaine.
Téléphone: + 1 (250) 498-8367
Adresse : 4315 Black Sage Rd, Oliver, BC, Canada