Nous sommes ravis d'annoncer que Philippe Melka, consultant en vinification de renommée internationale basé à Napa, a rejoint l'équipe de Phantom Creek Estates. Philippe Melka sera l'œnologue consultant pour le programme de vins rouges de Phantom Creek, en étroite collaboration avec l'œnologue Francis Hutt.
« J’ai hâte de travailler avec Phillipe dans le but d’élaborer des vins qui comptent parmi les meilleurs au monde, mais qui expriment distinctement le terroir de la vallée de l’Okanagan », a déclaré Santiago Cilley, PDG de Phantom Creek Estates.
Philippe Melka possède une rare combinaison de talent et de chance. Son premier emploi après ses études fut au légendaire Château Haut-Brion, à Bordeaux. Il a ensuite intégré la prestigieuse société Moueix et a été envoyé au Dominus Estate, dans le district de Yountville, à Napa, pour étudier les sols en 1991. Le sol de la Napa Valley fut une révélation pour Melka. Il s'est mis à voyager, partageant son temps entre l'étude des sols et la vinification dans des domaines prestigieux comme Badia a Coltibuono dans le Chianti et Chittering Estate en Australie. Il est rentré en France en 1993 pour approfondir son expertise, cette fois au Château Petrus.
Melka a ainsi été formé et influencé par certaines des personnalités les plus marquantes du monde du vin, dont Jean-Bernard Delmas et Jean-Philippe Masclef de Haut-Brion, Christian Moueix et Jean-Claude Berrouet de Petrus, Paul Draper de Ridge, Daniel Baron de Silver Oak, et le consultant en vin globe-trotter Michel Rolland, avec qui Melka continue de collaborer sur des projets de conseil. En 1994, Melka est revenu à temps plein à Napa et, depuis 20 ans, il est consultant en vinification pour certaines des propriétés les plus prestigieuses de Napa.
Je suis impressionné par la biodiversité du sud de l'Okanagan et par le terroir unique du vignoble du domaine. Je suis ravi de travailler avec Phantom Creek Estates et de partager l'engagement de l'équipe à produire des vins exceptionnels dans ce nouveau domaine remarquable.
En tant que consultant œnologue pour le programme de vin rouge, Melka rejoint une équipe d'élite de légendes du vin chez Phantom Creek Estates, dont la superstar alsacienne Olivier Humbrecht MW, consultant œnologue pour le programme de vin blanc et le vétéran de l'industrie du vin Santiago Cilley en tant que PDG.
