Conseiller Réseau de l'Industrie du Vin – Communiqué de presse – 27 juin 2022
OLIVER, Colombie-Britannique (27 juin 2022) – L'équipe de vinification de Estates de Phantom Creek, le célèbre domaine viticole de la vallée de l'Okanagan, est ravi d'annoncer le 25th anniversaire de leur vignoble primé Phantom Creek, ainsi qu'une multitude d'événements et d'offres exclusives pour célébrer l'occasion. Fondé en 1996 par le viticulteur pionnier Richard Cleave, le vignoble Phantom Creek est reconnu pour produire certains des meilleurs vins rouges du Canada, notamment du cabernet sauvignon et de la syrah.
Situé sur la terrasse inférieure de Black Sage Bench, exposée sud-ouest, le vignoble Phantom Creek est légèrement perché au-dessus du fond de la vallée, offrant un accès complet au soleil chaud de l'après-midi. Les sols sablonneux bien drainés du vignoble sont le fruit de ruisseaux qui ont lentement déposé des sédiments riches en nutriments au fil des millénaires. Les vins de ce domaine de huit acres ont remporté plus de 85 récompenses ces dernières années.
« Le vignoble Phantom Creek a toujours été planté dans le but de produire des fruits de la plus haute qualité possible, et nous sommes fiers de perpétuer cette tradition aujourd'hui à Phantom Creek Estates », a déclaré Mark Beringer, directeur de la vinification chez Phantom Creek Estates. « Les vins que nous élaborons à Phantom Creek Vineyard sont nos plus remarquables, car nous adoptons une approche pratique, du soin du terroir à la cueillette manuelle des fruits, en passant par la fermentation en fûts de chaque parcelle. Phantom Creek Vineyard produit des vins intéressants et exceptionnels issus de son terroir sablonneux caractéristique, et nous sommes ravis de célébrer 25 ans de son importance dans l'histoire viticole de la vallée de l'Okanagan. »
Pour célébrer le 25èmeth Pour célébrer son anniversaire, Phantom Creek Vineyards organise une série d'événements festifs depuis mai dernier et jusqu'en septembre. Parmi eux, un dîner mensuel consacré à Phantom Creek Vineyard, organisé dans la cuverie rouge du domaine, les derniers mercredi et jeudi du mois. Ces dîners gastronomiques composés de plusieurs plats seront accompagnés de vins de Phantom Creek Vineyard, et un membre de l'équipe de vinification sera présent pour informer les invités. De plus, le domaine proposera chaque semaine des visites guidées et des dégustations dans le vignoble, et offrira aux invités la possibilité de sublimer leur expérience œnologique en dégustant des vins de Phantom Creek Vineyard.
Pour prolonger les festivités, le domaine organise une Soirée en Rouge le samedi 9 juillet de 5h à 00h. Portez du rouge pour une expérience de dégustation unique, avec divers stands de dégustation, un rôti de porc et un concert du groupe local Rann Berry Band. Les billets sont disponibles à 8 $ par personne ou 00 $ par personne pour les membres du club de vin. ce lien.
Le domaine propose également un nouveau pique-nique estival, disponible tous les jours et où vous pouvez apporter votre propre couverture. Réservation obligatoire pour ce pique-nique estival. Bouteilles de vin et plateaux de charcuterie sont disponibles à l'achat et à déguster dans le salon extérieur et l'amphithéâtre du domaine. Enfin, le domaine organise une série de concerts d'été tous les vendredis, du 20 mai au 16 septembre, de 3h à 00h, avec des concerts dans l'amphithéâtre animés par des musiciens locaux. Billets en vente sur ce lien.
Situé au 4315 Black Sage Road à Oliver, en Colombie-Britannique, Phantom Creek Estates peut être contacté par courriel. [email protected], ou en visite www.phantomcreekestates.com.
À propos de Phantom Creek Estates
Phantom Creek Estates est un domaine viticole de destination situé sur la célèbre Black Sage Bench, dans la vallée de l'Okanagan, en Colombie-Britannique. Il se spécialise dans les Bordeaux rouges, les blancs alsaciens et les cépages emblématiques de l'Okanagan, le Viognier et la Syrah, issus de vignobles historiques. Dès sa création, le domaine a été guidé par la vision à long terme de bâtir l'un des plus importants domaines familiaux du Canada. Issus de vignobles certifiés biologiques et élaborés par une équipe de vinificateurs internationaux influents – Mark Beringer et Olivier Humbrecht MW –, les vins de Phantom Creek Estates célèbrent et témoignent de leur terroir.
Pour lire l'article complet avec photos : Conseiller du Réseau de l'industrie du vin
