Estates de Phantom Creek
Histoire
1977 – DÉBUT DU PROJET BECKER
Lorsque Helmut Becker a lancé le projet Becker en 1977, une initiative ambitieuse qui a introduit plus de 30 cépages différents dans la vallée de l'Okanagan, il a démontré que les vins rouges européens pouvaient non seulement perdurer, mais aussi prospérer dans cette région.
1993 – INTRODUCTION DES CÉPAGES BORDEAUX
En 1993, Harry McWatters a identifié le potentiel du vignoble Becker pour la culture de cépages bordelais tardifs. Cette année-là, les premières plantations de merlot, de cabernet sauvignon et de cabernet franc ont débuté dans le sud de l'Okanagan. Par la suite, la syrah a également été intégrée à la culture du vignoble.
1996 et 2005 – CRÉATION DE PHANTOM CREEK VINEYARD ET KOBAU VINEYARD
En 1996, l'expert en viticulture Richard Cleave a été le pionnier de ce vignoble et, depuis lors, il est largement reconnu comme l'un des vignobles uniques les plus remarquables du Canada, produisant régulièrement des vins de première qualité.
L'histoire du vignoble Kobau remonte à 1929, époque à laquelle il était exploité comme verger de pommiers. En 2005, la reconnaissance de son potentiel considérable a conduit à la plantation de vignes, principalement axées sur les cépages de la famille des Cabernets, du Viognier et de la Syrah.
2016 - ACQUISITION DE VIGNOBLES PAR LA FAMILLE BAI
Animé par une profonde passion pour le vin de style bordelais, notre fondateur, Richter Bai, a acquis à la fois le célèbre vignoble Becker et le vignoble Phantom Creek, posant ainsi la première pierre de l'héritage remarquable de Phantom Creek Estates.
2020 - GRANDE OUVERTURE
Phantom Creek Estates accueille les amateurs de vin du monde entier lors de son ouverture en 2020. Peu de temps après, notre restaurant commence également son service, offrant une expérience culinaire exquise pour compléter nos vins exceptionnels.
