Le vignoble Phantom Creek est régulièrement reconnu pour produire certains des meilleurs vins rouges du Canada.
Elle a été fondée en 1996 par Richard Cleave, un véritable pionnier de l'industrie vinicole de la Colombie-Britannique et l'un des producteurs les plus respectés de la vallée de l'Okanagan.
Il a été nommé l’un des « 10 meilleurs vignobles uniques du monde » par le magazine Wine Access et a remporté le prix du « Meilleur vin au Canada » à trois reprises différentes.
Tout comme les grands vins, Phantom Creek est constitué de nombreuses couches qui se sont développées au fil du temps.
La riche histoire du vignoble a débuté il y a plus de dix mille ans. Le retrait des derniers glaciers de ce qui est aujourd'hui la vallée de l'Okanagan a laissé derrière eux d'importants dépôts de sable, de gravier et de sédiments, ainsi que des ruisseaux éphémères qui ont inspiré le nom de Phantom Creek Estates. Cette parfaite confluence du temps, du sol et du soleil a donné naissance à un vignoble véritablement unique.
Aujourd'hui, plus de 10,000 4,500 acres sont plantés en Colombie-Britannique. Près de la moitié de cette superficie (XNUMX XNUMX acres) a été plantée par Richard Cleave.
Lorsque Richard a découvert le site brut et intact qui allait devenir le vignoble Phantom Creek, il a découvert une vision insoupçonnée. Il a mis à profit toutes ses années d'expérience et sa passion pour produire les meilleurs raisins possibles dans cette région viticole remarquable. Ce minuscule domaine de 10 hectares allait révolutionner la perception des vins de Colombie-Britannique et du Canada. Ils allaient devenir les meilleurs vins du pays.
Exceptionnel, unique, presque magique, le vignoble de Phantom Creek est un véritable paradis.
Bienvenue à Phantom Creek Estates : bande-annonce
Chapitre 1 : Héritage
